نصائح لتقليل تناول الملح، عندما يتعلق الأمر بتناول الملح، فمن المعروف أن تقليل تناوله هو الأفضل بشكل مؤكد، وعلى الرغم من ذلك فهناك العديد من الناس على مستوى العالم مازالوا يستهلكون 50 % أكثر من الكميات اليومية الموصى بها،

ومن المعروف أن الأنظمة الغذائية التي تشتمل على كمية عالية من الصوديوم يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بارتفاع ضغط الدم والذي يساهم في إتلاف الكلى بمرور الوقت مما قد يؤدي إلى الإصابة بالفشل الكلوي في النهاية،

ولهذا إليكم بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك على تقليل تناول الملح.

نصائح لتقليل تناول الملح

هناك العديد من النصائح التي يمكنك اتباعها لتقليل تناول الملح والتي نذكرها كالتالي:

• حاول اختيار الأطعمة الكاملة وقلل من الأطعمة المصنعة وتناول الكثير من الخضروات والفواكه

من المعروف أن اختيار نمط أكل صحي هو مفتاحك للحصول على صحة جيدة وبالتالي من المفترض أن يتم بناء نظامنا الغذائي على الأطعمة الكاملة والتقليل من الأطعمة المصنعة،

مع الحرص على تناول الكثر من الفواكه والخضروات لأن هذه الأطعمة معروفة باحتوائها على نسبة أقل من الملح، وكذلك تزداد احتمالية إضافة المزيد من الملح على الأطعمة المصنعة ولذلك يجب التقليل منها.

• احرص على التأكد من مكونات الأطعمة على الملصقات قبل شراءها لاختيار الأطعمة الأقل في الملح

يختلف مستوى الصوديوم من طعام لآخر حتى في نفس المنتجات المماثلة، ولذلك عليك اختيار تلك الأطعمة التي تحتوي على نسبة أقل من الصوديوم لكل 100 جرام عن طريق المقارنة بين المنتجات.

وعليك أن تحذر أيضًا من تناول الأطعمة التي لا طعم لها فقط تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل الجبن القريش.

• قم بإزالة الملح أو الصلصات المملحة من على المائدة حتى لا يكتسب الأشخاص الأقل سنًا عادة إضافة الملح للطعام

هناك العديد من أنواع الصلصات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الملح مثل صلصة الباربيكيو، وعند تناولها قد يتم استهلاك كمية أكبر من الموصى به،

ومن المعروف أن الأطفال يشكلون العديد من العادات في وقت مبكر، وإذا تعود الطفل على تناول الأطعمة المالحة من صغره فقد يكون طعامه المفضل عندما يكون بالغ، ولذلك من الضروري إزالتها من على المائدة لكي تعود طفلك على الأطعمة الصحية في سن مبكر.

وإذا كانت عائلتك تحب الصلصات فيمكنك اختيار الأنواع الأقل في الملح، ولكن ضع في اعتبارك أنه ليس معنى احتوائها على كمية أقل من الملح أنها منخفضة في كمية الملح الموصى بها، فهي لا تزال عير منخفضة في الملح.

• يمكنك استخدام الحمضيات والثوم والأعشاب والتوابل كبديلا للملح لكي تضفي نكهة لطعامك

يمكنك إضافة نكهة لطعامك بعيدا عن الأطعمة المصنعة والمعبأة المليئة بكميات كبيرة من الملح عن طريق استخدام الحمضيات والثوم والأعشاب والتوابل بدلا من الملح،

واحرص على إضافة الملح بشكل أقل تدريجيا إلى أطعمتك حيث تقوم براعم التذوق بالتكيف على ذلك بمرور الوقت.

• عليك أن تقلل من اللحوم المصنعة والمدخنة والوجبات السريعة الغنية بالملح

من المعروف أن اللحوم المصنعة والأسماك المدخنة وكذلك الوجبات السريعة من الأطعمة الغنية بالملح، ولذلك عليك تقليل تناولها ومحاولة صنع الوجبات منزليا إذا كنت من مدمني الوجبات السريعة.

وفي النهاية إذا كنت تعاني من ارتفاع في ضغط الدم، فإن تقييدك لكمية الملح في نظامك الغذائي لن تساعدك على خفض ضغط دمك فقط ولكن سيساعدك ذلك على تعزيز استجابتك لأدوية الضغط.